Avokado salotos primena vasarą. Geros salotos turi turėti daug spalvų ir tekstūrų. Šios salotos su avokadu turi viską: riebų it sviestas avokadą, sultingus vyšninius pomidoriukus, traškias paprikas, agurkus, žoleles ir acto padažą.
Kad salotos būtų pačios skaniausios, rekomenduoju viską sumaišyti su padažu ir palikti 20 min. pastovėti. Avokadų nedėkite. Juos sudėti geriausia pačioje pabaigoje. Kol stovi daržovės išleidžia savo sultis jos susimaišo su padažu ir jų skonis būna dar geresnis.
Avokadus įmaišykite labai atsargiai kad nesusitrintų.
Avokadų salotos puikiai tiks lengviems pietums, arba kaip garnyras prie grilyje keptos mėsos ar žuvies patiekalų.
Avokado salotos
4 porcijos
paruošite per 20 minučių
Salotoms
- 1 ilgas agurkas
- 2 vidutinio dydžio sunokę avokadai
- 1 paprika
- 450 g vyšninių pomidorų
- sauja šviežių bazilikų lapelių
- kelių svogūnų laiškų
Padažas
- 1 skiltelė česnako
- 60 g ryžių acto (galite pakeisti obuolių actu)
- 60 g augalinio nerafinuoto aliejaus
- 2 šaukštai vandens
- 1 arb. šaukštelis druskos
- žiupsnelis juodųjų pipirų
- 1 šaukštas cukraus
Gaminimas
- Nuplauname, nulupame ir supjaustome agurką. Per pusę perpjauname vyšninius pomidoriukus. Išimame paprikos sėklas ir jas supjaustome. Susmulkiname žoleles ir viską sumetame į didesnį salotų dubenį.
- Sutraiškome česnaką ir sumaišome visus padažo ingredientus iki vientisos masės.
- Padažą supilame ant paruoštų salotų ir paliekame pastovėti 20 minučių.
- Nulupame ir išimame avokadų kauliukus. Avokadus supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais. Kai salotos pastovės, prieš patiekiant įmaišome avokadus.
Jeigu salotas norite patiekti pavyzdžiui vakare, o salotas paruošėte ryte, avokadus įpjaustykite tik prieš pat patiekimą.
Daugiau salotų receptų:
Salotos su vištiena – Cobb salotos
Burokėlių salotos su pupelėmis
Salotos su pomidorais ir avokadais
Pupelių mišrainė su voveraitėmis
Avokadų salotos
Salotos su avokadu paruoštos. Avokadų salotos yra tikrų tikriausia vasara dubenyje. Jeigu norite galite dėti šiek tiek špinatų ar kitų mėgiamų ingredientų. Vištiena, krevetės ar pupelės nesugadins skonio. Avokado salotos gali būti gali būti patiekiamos vienos arba šalia pagrindinių patiekalų.