Tarta su varške ir pomidorais
Taip kvepia idealus vasaros vakaras. Greitai, paprastai ir atrodo kaip iš itališkos kepyklėlės. Tarsi šiltas saulės spindulys.
Būna dienų, kai norisi kažko itin skanaus, bet...
Buratos užkandis su vyšniomis
Buratos užkandis su vyšniomis, medumi ir pistacijomis tiks bet kokiai progai. Pusryčiam, pietum ar vakarienei, tiks pavaišinti mamą ar draugę. Kol parašiau receptą seilė...
Pomidorai kepti su česnakais ir burata
Pomidorai kepti su česnakais, tyru alyvuogių aliejum - patiekti su baziliku, burata arba stracciatella ir kedro riešutais. Nepamirštam gausiai druskos ir pipirų - jų...
Blynai su šilauogėm
Blynai su šilauogėm, tiksliau storuliai - patiks kiekvienam blynų gerbėjui. Vietoj šilauogių gali dėt aviečių ar mėlynių. Ant viršaus užpilk agavų sirupo arba skysto...
Lietiniai blynai su apelsinų karamele crêpes Suzette
Lietiniai blynai su apelsinų karamele arba crêpes Suzette - nuostabi prancūziška klasika. Nedaugžodžiausiu, nes viskas čia labai paprasta. Kaip ir kada atsirado Suzette blynai...
Prancūziškas skrebutis
Prancūziškas skrebutis skaniausias jei kepsite su šventiniu pyragu. Žinoma galima ir su batonu. Bet man skaniausias kepant su Trejų girnų "Ponišku" šventiniu pyragu su...
Virtinukai su varške – varškėtukai
Virtinukai su varške dar kitaip varškėtukai man tikrų tikriausias desertas ir toks sotus, kad pavalgius esu geras dvi ar tris valandas soti. O geriausia...
Naminis lydytas sūrelis su kumpiu
Naminis lydytas sūrelis su kumpiu, būtent toks kokį mama vaikystėje tepdavo ant batono pusryčiams.
Kodėl verta gamintis namie? Todėl, kad jį pagaminau vos iš kelių...
Benedikto kiaušiniai
Benedikto kiaušinis, o gal reikėtų sakyti Benedikto kiaušiniai išpopuliarėjo 1800-ųjų metų pabaigoje.
Buvęs Wall streeto biržų brokeris Lemuelis Benediktas kamuojamas stiprių pagirių užsuko į Niujorke...
Olandiškas padažas
Olandiškas padažas, dar kitaip vadinamas „Hollandaise“ yra vienas iš skaniausių padažų. Tirštas, kreminis, sūriai rūgštus su švelniu sviesto-grietinėlės poskoniu ir trynių kremiškumu.
Nors padažas vadinamas...
Močiutės mieliniai blynai
Močiutės mieliniai blynai labai panašūs į tuos, kuriuos gamindavo per Užgavėnes mokyklos valgykloje. Tikri storuliai. Man tai patys skaniausi mieliniai blynai. Pernai dalinausi mielinių...
Senovinis varškės apkepas
Senovinis varškės apkepas pats puriausias ir minkščiausias. Purus varškės apkepas lygiai toks, kokį kepdavo mano močiutė. Tik varškę ji naudojo ne liesą, o tokią,...