Kiaušinienė su pomidorais, paprikomis, česnaku, žalumynais ir druska – labai gardus ir nekaloringas patiekalas. Nors atrodo paprastai, jos skonis tikrai puikus.
Šakšuka – dietinė kiaušinienė su pomidorais
Dviems porcijoms reikės:
- 4 kaimiški kiaušiniai
- 3 vidutinio dydžio sunokę pomidorai
- 1 raudonoji paprika
- 1 geltonas vidutinio dydžio svogūnas
- 1-2 skiltelės česnako
- druska, juodieji pipirai
- žalumynai papuošimui – špinatai, svogūnų laiškai ar rukola
- skrebutis
Gaminimas
Smulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai pakepinkite.
Sudėkite smulkiai supjaustytus pomidorus ir papriką, išmaišykite su svogūnais ir troškinkite 3-4 minutes ant vidutinės kaitros.
Pabarstykite druskos, juodųjų pipirų, sudėkite smulkiai supjaustytą arba sutraiškytą česnaką. Patroškinkite minutę.
Padarykite duobutes kiaušiniams. Įmuškite keturis kiaušinius. Baltymus šiek tiek pamaišykite, kad subėgtų ant dugno ir greičiau iškeptų. Trynių stenkitės neliesti. Uždenkitę dangčiu ir kepkite 3-4 min, kol sutvirtės baltymas.
Patiekite su skrebučiu, keptuvėje. Ant viršaus pabarstykite šviežių špinatų lapelių, pabarstykite rukolos ar svogūnų laiškų. Skanaus!
Jeigu Jums patiko šis receptas, pasidalinkite juo su draugais.
Stebėkite naujausius receptus mano FB ar Instagram paskyrose.
Daugiau pusryčių receptų
Šakšuka – kiaušinienė su pomidorais