Lašišos vyniotinis tiks Jūsų švenčių stalui. Jums prireiks kelių įprastų produktų. Didžiausias darbas išvirti ir nulupti daržoves ir kiaušinius.
Lašišos vyniotinis
- 400 g virtų morkų
- 4 kiaušiniai + 1 papuošimui
- 300 g virtų bulvių
- saujelė marinuotų agurkėlių
- 250 g sūdytos lašišos filė
Užpilas (2 pasirinkimai liesesnis ir riebesnis)
Riebesnis:
- 370 g majonezas
- sauja krapų,
- druska
- pusės citrinos sultys
- juodųjų pipirų
Liesesnis:
- didelė sauja krapų (smulkiai sukapoti)
- 110 g majonezo
- 110 g graikiško jogurto(naudojau augalinį)
- 150 g varškės sūrelio su žalumynais
- pusės citrinos sulčių
- šaukštas agavų sirupo(ragauti jei trūksta saldumo, nepadauginkite)
- žiupsnis druskos
- juodųjų pipirų
Gaminimas
- Išvirkite morkas, bulves ir kiaušinius. Nulupkite, sutarkuokite.
- Lašišą lengvai apkepkite orkaitėje.
- Sumaišykite visus pasirinktopadažo ingredientus, suberkite smulkiai sukapotus krapus, supilkite pusės citrinos sultis, druską ir pipirus.
- Morkas sudėkite ant maistinės plėvelės, išlyginkite suformuojant stačiakampį.
- Ant morkų tolygiai padenkite padažo.
- Sluoksniuokite: morkos/padažas/kiaušiniai/padažas/bulvės
- Ant bulvių sluoksnio krašte per visą ilgį sudėkite lašišą ir agurkėlius.
- Stačiakampį susukite į vyniotinį, perkelkite į pailgą lėkštę ir atsargiai nuimkite maistinę plėvelę.
- Vyniotinio viršų papuoškite kreminio sūrio gėlytėmis, raudonaisiais pipirais, ikrais, petražolėm arba krapais, kiaušinių griežinėliais.
Skanaus!