Lašišos ir krevečių tortas tiks ir žiemos ir pavasario šventėms, gimtadieniams. Sotus ir labai skanus. Šis receptas atkeliavo iš Švedijos. Mums labai patiko, tikrai kartosime dar ne kartą.
Lašišos ir krevečių tortas
- 200 g laukinės lašišos filė su krapais
- 500 g mažų krevečių
- 5 kiaušiniai
- sauja marinuotų agurkėlių
- didelė sauja krapų
- 150 g graikiško jogurto
- 150 g majonezo
- pusės citrinos sulčių
- druskos, pipirų
- 12 riekelių kvadratinio batono
- citrinos griežinėlių, ikrų, žalumynų, kiaušinių riekelių papuošimui
Gaminimas
- Išvirkite ir nulupkite kiaušinius.
- Krevetes atitirpinkite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 5 – 10 minučių pastovėti. Nupilkite. Krevečių papildomai virti nereikia. Nevirtos krevetės yra pilkos spalvos, rožinės krevetės reiškia, kad jau yra virtos ir jeigu virsite dar ilgiau jos susitrauks, sumažės ir bus kietos.
- Lašišą susmulkinkite mažais kvadratėliais.
- Supjaustykite agurkėlius.
- Į didelį dubenį sudėkite supjaustytą lašišą, agurkėlius, krevetes, susmulkintus kiaušinius. Berkite druskos, pipirų.
- Dubenyje sumaišykite majonezą, jogurtą, citrinos sultis, smulkiai sukapotus krapus.
- Sumaišytą padažą supilkite ant lašišos, krevečių, agurkėlių ir kiaušinių. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Patiekimo lėkštėje sudėkite šešis batono gabaliukus. Ant jų tolygiai paskleiskite pusę sumaišytos lašišos ir krevečių užtepo. Sudėkite antrą aukštą batono gabalėlių ir ant viršaus likusią užtepo dalį. Išlyginkite.
- Torto viršų papuoškite žalumynais, citrinos ir kiaušinių, griežinėliais, ikrais, kreminio sūrio gėlytėmis.
Skanaus!